Atleet on üks armastatumaid juustukaubamärke Eestis, mille retsept on püsinud muutumatuna selle loomisest alates. 35 aastat vana retsepti autor on Võru juustutööstuse tehnoloog Valve Kelp, kellele omistati 1984. aastal Moskva rahvamajandussaavutuste näitusel Atleedi juustu ja tehnoloogia väljatöötamise eest pronksmedal. Struktuurilt on Atleet juustud õhuliselt pitsilised ning kvaliteedilt parimad ja usaldusväärsed nagu ikka Võru juustumeistritele omane. Atleet juustuseeriasse kuuluvad Atleet Originaal, Atleet Cheddar, Atleet Light ja Atleet Kuldne juustud ning lisaks ka Atleet juustusnäkid ja riivjuustude seeria.