Lihavõtte kook mangotarretisega
Lihavõtte kook mangotarretisega
Lihavõtte kook mangotarretisega
Värske mango, magus kondenspiim ja hõrk Alma Kreeka stiilis jogurt annavad suurepärase koosluse, mida armastavad nii pere väiksemad kui suuremad.
8 portsjonit
5 h
Koostisosad8 portsjonit
põhi | |
|---|---|
| 230 g | digestive küpsiseid |
| 80 g | |
täidis | |
| 400 ml | |
| 400 ml | kondenspiima |
| 500 g | |
| 6 tk | želatiinilehte |
| 1 tl | vaniljesuhkrut |
mangokate | |
| 400 g | mangopüreed |
| 3 tk | želatiinilehte |
Valmistamine
- Purusta küpsised koos Alma võiga ühtlaseks.
- Suru segu u 24cm diameetriga koogivormi põhja ning küpseta ahjus 180kraadi juures u 5-6 minutit. Nii saad mõnusalt krõbeda koogipõhja. Lase põhjal natuke aega jahtuda.
- Täidise jaoks vahusta vahukoor koos vaniljesuhkruga tugevamaks vahuks.
- Pane želatiinilehed u 5 minutiks külma vette paisuma.
- Sega suures kausis omavahel kokku Alma Kreeka maitsestamata jogurt ja kondenspiim.
- Lisa segule vahustatud vahukoor.
- Kuumuta potipõhjas paar supilusikatäit vett, lase vesi keema ning võta tulelt. Pigista želatiinilehed üleliigsest veest tühjaks ning lahusta need kuumutatud vees.
- Jahuta segu natuke aega, muidu läheb jogurtisegu tükki!
- Seejärel hakka tasapisi segades želatiinisegu jogurtisegu sisse segama.
- Kui segu on ühtlaseks segatud, vala see koogivormi ning pane kappi u 4 tunniks tahenema.
- Tahenenud segule saab valmistada mangokatte. Paisuta ülejäänud 3 želatiinilehte ning lahusta lehed samamoodi kuumas vees potipõhjas. Jahuta segu. Vala mangopüree kaussi ning hakka želatiinisegu sinna sisse niristama. Vala püree koogile ning lase veel u tunnike taheneda.
Leia rohkem?
Leia rohkem retsepte.