Kohupiima-sõstravorm halvaaga
Kohupiima-sõstravorm halvaaga
Kohupiima-sõstravorm halvaaga
See „kook“ on pigem nagu üks suur ja magus, sõstrane kohupiimasõrnik, sest maitseb täpselt nii koduselt ja mõnusalt, nagu vanaema küpsetatud sõrnikud. Seekord väikeste teada-tuntud lisanditega ehk suurele sõrnikule tulid seltsiks punased sõstrad ja halvaa. seda küpsetist võib kutsuda ka kohupiimavormiks. Imehea ja lihtne kooslus, mida suvepäeval nautida!
10 portsjonit
2 h
Koostisosad10 portsjonit
Vaja läheb | |
|---|---|
| 600 g | |
| 100 ml | |
| 100 g | |
| 4 tk | muna |
| 4 spl | suhkrut |
| 6 spl | mannat |
| 2 tl | vanillisuhkrut |
| 1 tl | küpsetuspulbrit |
| ¼ tl | soola |
| 300 g | punaseid sõstraid |
| 150 g | halvaad |
Valmistamine
- Sulata või ja jäta jahtuma. Eralda munakollased munavalgetest.
- Sega kohupiima hulka hapukoor, suhkur, vanillisuhkur ja munakollased. Lisa ka jahtunud sulavõi. Sega manna küpsetuspulbri ja soolaga ning sega kohupiimasegu hulka.
- Vahusta nüüd munavalged kohevaks vahuks ja lisa munavalgevaht ettevaatlikult teiste ainete hulka.
- Vooderda 24 cm vorm küpsetuspaberiga või määri võiga. Tõsta pool kohupiimasegust vormi põhja.
- Haki halvaa puruseks ning puista koogi vahele umbes pool halvaakogusest ja umbes pool marjakogusest. Kata ülejäänud kohupiimaseguga.
- Küpseta suurt kohupiimasõrnikut 180 kraadises ahjus umbes 35-40 minutit, kuni see on pealt kuldne ja ei võbele enam liialt.
- Lase jahtuda ja kata järgi jäänud halvaapuru ja marjadega.
- Retsepti autor: Merilin Siimpoeg
Leia rohkem?
Leia rohkem retsepte.