Alma Cookies’n’Cream kook
Alma Cookies’n’Cream kook
Alma Cookies’n’Cream kook
Eriti kreemjas ja šokolaadine Alma Cookies’n’Cream kook sobib lauda kaunistama igaks pidupäevaks. Eriti hea just klaas Alma piimaga!
8 portsjonit
45 min
Koostisosad8 portsjonit
Biskviit | |
|---|---|
| 100 g | |
| 2 dl | suhkrut |
| 2 ½ dl | |
| 5 dl | nisujahu |
| 1 tl | küpsetuspulbrit |
| 2 tk | munavalget |
| 10 tk | Oreo/Domino/Mesikäpa küpsist |
šokolaadikiht | |
| 100 g | |
| 100 g | tumedat šokolaadi |
| 1 ½ dl | suhkrut |
| 2 tk | muna |
| 2 spl | nisujahu |
kreem | |
| 400 g | toorjuustu |
| 3 dl | |
| 2 spl | suhkrut |
| 6 tk | Oreo/Domino/Mesikäpa küpsist |
kaunistuseks | |
| 12 tk | Oreo/Domino/Mesikäpa küpsist |
Valmistamine
- Biskviitkihtideks vahusta toasoe või suhkruga, lisa vaheldumisi piim ja küpsetuspulbriga segatud jahu. Tükelda küpsised ning sega tainasse. Vahusta munavalged eraldi kausis ning sega ettevaatlikult tainasse. Kalla taigen kahte 20 cm-sesse koogivormi ning küpseta 175-kraadises ahjus ca 25 minutit (kontrolli küpsust puutiku abiga).
- Šokolaadikihiks sulata või ja hakitud šokolaad, lisa juurde suhkur, sega. Lisa munad, klopi ühtlaseks, ning kõige lõpus jahu. Kalla 20 cm-sesse koogivormi ja küpseta 200-kraadises ahjus ca 18 minutit. Võta ahjust, jahuta ja siis eemalda vormist (kook on soojalt üsna pude).
- Kreemiks vahusta vahukoor suhkruga, lisa juurde toasoe toorjuust ning vahusta, kuniks segu on ühtlane. Tükelda Oreo küpsised ning sega kreemi sisse.
- Koogi kokkupanemiseks tõsta üks biskviitkiht koogialusele ja kata 3-4 spl kreemiga. Tõsta peale šokolaadikiht, siis taas kreem, teine biskviitkreem ja ülejäänud kreem määri katteks ja külgedele.
- Kaunistuseks purusta 8 küpsist peeneks jahuks ning pudista koogi peale ja servadesse. Poolita ülejäänud neli küpsist ja tõsta koogile.
- Retsepti autor: Eva Pärtel
Leia rohkem?
Leia rohkem retsepte.