Vegan marja-mille-feuille’i koogikesed
Vegan marja-mille-feuille’i koogikesed
Vegan marja-mille-feuille’i koogikesed
Vegan kaeralaastud on mõnusalt krõmpsuvad ja kergesti valmivad. Määri kolme kaeralaastu vahele maitsvat marjasegu, lisa värskeid marju ja kaunid mille-feuille’i koogikesed ongi valmis!
12 portsjonit
1 h
Koostisosad12 portsjonit
vegan-kaeralaastud | |
|---|---|
| 150 g | vegan margariini |
| 2 dl | suhkrut |
| 3 dl | kaerahelbeid |
| 1 dl | nisujahu |
| 1 tl | vaniljesuhkrut |
| 1 tl | küpsetuspulbrit |
meresoola | |
kreem | |
| 1 ¼ dl | |
| 400 g | |
| 2 spl | tuhksuhkrut |
| 2 spl | sidrunimahla |
kaunistamiseks | |
värskeid marju | |
suhkrust kaunistused | |
| 2 dl | suhkrut |
| 1 dl | vett |
Valmistamine
- Sulata margariin keedupotis, lisa hulka suhkur ja sega, kuni suhkur on sulanud.
- Lisa hulka ülejäänud kaeraküpsiste koostisosad. Sega ja lase veidi aega jahtuda.
- Võta taignast teelusikasuurused tupsud ja paiguta ahjuplaadile üksteisest u 15 cm kaugusele, sest kaeraküpsised vajuvad ahjus lamedaks ja teelusikasuurusest tupsust tuleb u 5 cm laiune küpsis.
- Küpseta 200-kraadises ahjus 8–10 minutit.
- Valmista täidis, vahusta toidukreem. Lisa hulka ülejäänud täidise koostisosad.
- Suhkrukaunistuste valmistamiseks kuumuta potis vee ja suhkru segu, kuni segu hakkab servadest kollakaks tõmbuma (või segu on 160-kraadine). Võta aluseks küpsetuspaber ning tõsta lusikaga suhkrusegu ja lase küpsetuspaberi peale valguda. Kaunistus muutub jahtudes kiiresti tahkeks ja on valmis küpsetiste kaunistamiseks.
- Pane kokku marjarohked mille-feuille’id, pritsi kaeralaastu peale kreemi väikeste tupsudena ja lisa vahele marju. Pane peale teine kaeralaast, lisa kreemi ja marju. Soovi korral lisa veel üks kaeralaastu ja kreemikiht ning kaunista suhkrukaunistustega.
- Retsepti autor: Foody Allen
Leia rohkem?
Leia rohkem retsepte.