Vegan kuumutatud rosolje
Vegan kuumutatud rosolje
Vegan kuumutatud rosolje
Rosoljest põhiroog? Jah! Valmista rosolje koostisainetest ja kikerhernestest soe vegan peotoit. Serveeri roog vahustatud vegan-rosoljekastmega. Külm kastmevaht ja kuumutatud koostisained toimivad hästi.
5 portsjonit
30 min
Koostisosad5 portsjonit
| 1 kg | keedetud kartulit |
| 500 g | keedetud porgandit |
| 150 g | marineeritud peeti |
| 1 tl | soola |
veidi ingverit | |
| 150 g | hapukat õuna |
| 380 g | eelkeedetud kikerherneid |
küpsetamiseks | |
|---|---|
| 3 spl | toiduõli |
rosoljekaste | |
| 1 dl | |
| 1 tl | suhkrut |
| 1 tl | veiniäädikat |
| ½ tl | marineeritud peetide vedelikku |
| ¼ tl | soola |
veidi valget pipart | |
soolakurgi-sibulakuubikud | |
| 150 g | soolakurki |
väike sibul | |
Valmistamine
- Valmista esmalt rosoljekaste ning kurgi-sibulakuubikud.
- Koori ja tükelda keedetud kartulid ja porgandid ning marineeritud peedid u 1 × 1 cm suurusteks tükkideks.
- Kuumuta õli suurel pannil või küpsetuspotis. Lisa köögiviljakuubikud. Maitsesta soola ja väikese koguse ingveriga. Küpseta 5 –10 minutit.
- Nõruta kikerherned, lõika õun kuubikuteks ja lisa pannile. Jätka küpsetamist veel 5 minutit.
- Tükelda soolakurk ja peenesta sibul. Sega kausis kokku.
- Serveeri soe rosoljesegu põhiroana soolakurgi-sibulakuubikute ja rosoljekastmega.
VAHUSTATUD ROSOLJEKASTE JA SOOLAKURGI-SIBULAKUUBIKUD
- Vahusta toidukreem pehmeks vahuks. Lisa muud rosoljekastme koostisained ja klopi ühtlaseks. Jätka vahustamist, kui soovid, et kaste pakseneks.
- Peenesta sibul ja lõika soolakurgid väikesteks tükkideks. Sega kokku.
Leia rohkem?
Leia rohkem retsepte.