Tomatisupp

2 portsjonit

Oliivõli 2 sl
Sibul 1
Hakitud ingverit 1 sl
Küüslauguküüs 1
Tomatipüreed 1 sl
Purustatud tomateid 400 g
Basiilikut
Valget veini ½ klaasi
Valio EiLa piimajooki 400 ml
Mett, soola

Valmistamine

Vala oliiviõli kastrulisse ning kuumuta selles peenekshakitud sibulat ja küüslauku. Kui sibul on muutunud pehmeks, lisa tomatipüree ja kuumuta veel pisut. Vala juurde vein, purustatud tomatid ja basiilik ning keeda u 15 minutit tasasel tulel kuni supp on paksenenud. Püreesta supp, kurna püree läbi sõela, aja uuesti keema, lisa piim ja maitsesta soola, pipra ning meega. Soovi korral võid lisada pisut tabascot.