Pasta juustukastmega

8 portsjonit

Vaja läheb

pastat (penne) 500 g

Kaste

Alma kohvikoort 10% 2 dl
Alma piima 2,5% 5 dl
Alma Eesti võid 82% 4 sl
jahu 4 sl
piinia ehk seedermänni seemneid 70 g
päikesekuivatatud tomatit, tükeldatud 10 tk
Valio Atleet riivjuust pastale 4 dl
sool ja pipar

Valmistamine

Keeda pastat soolaga maitsestatud vees vastavalt pakendil olevatele juhistele. Pastakeeduvette võid lisada ka sortsu oliivõli.
Kastme valmistamiseks sulata potipõhjas või ja lisa segades jahu. Seejärel vala juurde koor ja piim ning kuumuta pidevalt segades. Kui kaste on paksenenud, siis lisa Valio Atleet riivjuust pastale ja kuumuta kastet seni, kuni juust on sulanud, ära unusta pidevalt segada. Maitsesta kaste ning lisa seemned ja tomatid. Kui kaste tundub liiga paks, siis võid lisada kastmele piima ja kuumutada kastme segades veelkord läbi.
 

Jaanika ja Signe, Valio toidublogijad
http://maitsevseiklus.blogspot.fi