Kreemine risotto päikesekuivatatud tomatite ja Forte tolmuga

4 portsjonit

Risottoriis 200g
Alma Eesti võid 82% 20g
Sibul 0,5tk
Küüslauk 0,5tk
Puljong ca 0,7l
Valge vein 70ml
Valio Viola maitsestamata toorjuust 100g
Päikesekuivatatud tomat 100g
Forte Classico riivjuust
Sool/ pipar

Valmistamine

1. Puhasta sibul ja küüslauk ning haki peenikesteks kuubikuteks.

2. Keeda puljong.

3. Kuumuta pannil või ja prae seal küüslauk ning sibul klaasjaks.

4. Lisa pannile riis ja sega pidevalt.

5. Seejärel vala pannile vein ja oota kuni riis selle endasse tõmbab.

6. Seejärel hakka kulbikaupa lisama puljongit, pidevalt segades.

7. Haki päikesekuivatatud tomat kuubikuteks.

8. Paar minutit enne serveerimist lisa tomatid ja toorjuust.

9. Vajadusel lisa soola ja pipart.

10. Puista peale Forte riivjuust.