Õuna-kohupiima purukook kookose ja martsipaniga

Õuna-kohupiima purukook kookose ja martsipaniga

Õuna-kohupiima purukook kookose ja martsipaniga

Õuna-kohupiima purukook kookose ja martsipaniga

12 portsjonit
2 h
00 ratings

Koostisosad12 portsjonit

5 dl
jahu
100 g
kookoshelbeid
1 dl
suhkrut
250 g
Alma või 200 g toasooja
¼ tl
soola

Täidis:

2 pakk
3 tk
muna
2 dl
1 tl
vanillisuhkrut
2 spl
suhkrut
150 g
martsipani
600 g
õunu
poole sidruni mahl ja riivitud koor

Valmistamine

  1. Näpi jahu, või, sool, suhkur ja kookoshelbed purutainaks kokku. Vala kolmveerand sellest küpsetuspaberiga kaetud, u 25x35 cm mõõduga küpsetusplaadile.
  2. Klopi munad suhkruga lahti, lisa vanillisuhkur, hapukoor, riivitud sidrunikoor ja kohupiim.
  3. Viiluta õunad ja sega sidrunimahlaga. Lao õunad tainale ja pudista üle väikesteks tükkideks lõigatud või rebitud martsipaniga.
  4. Kalla peale kohupiimasegu ja kata ülejäänud purutainaga.
  5. Küpseta 180-kraadise ahju alumises osas u 45 minutit, kuni kook on kena ja kahvatukuldne.
  6. Lase enne sööma asumist täielikult jahtuda. Veelgi parem on kook järgmisel päeval.
  7. Retsepti autor: Britt Paju

Leia rohkem?

Leia rohkem retsepte.