Õuna-kohupiima purukook kookose ja martsipaniga
Õuna-kohupiima purukook kookose ja martsipaniga
Õuna-kohupiima purukook kookose ja martsipaniga
12 portsjonit
2 h
Koostisosad12 portsjonit
| 5 dl | jahu |
| 100 g | kookoshelbeid |
| 1 dl | suhkrut |
| 250 g | Alma või 200 g toasooja |
| ¼ tl | soola |
Täidis: | |
|---|---|
| 2 pakk | |
| 3 tk | muna |
| 2 dl | |
| 1 tl | vanillisuhkrut |
| 2 spl | suhkrut |
| 150 g | martsipani |
| 600 g | õunu |
poole sidruni mahl ja riivitud koor | |
Valmistamine
- Näpi jahu, või, sool, suhkur ja kookoshelbed purutainaks kokku. Vala kolmveerand sellest küpsetuspaberiga kaetud, u 25x35 cm mõõduga küpsetusplaadile.
- Klopi munad suhkruga lahti, lisa vanillisuhkur, hapukoor, riivitud sidrunikoor ja kohupiim.
- Viiluta õunad ja sega sidrunimahlaga. Lao õunad tainale ja pudista üle väikesteks tükkideks lõigatud või rebitud martsipaniga.
- Kalla peale kohupiimasegu ja kata ülejäänud purutainaga.
- Küpseta 180-kraadise ahju alumises osas u 45 minutit, kuni kook on kena ja kahvatukuldne.
- Lase enne sööma asumist täielikult jahtuda. Veelgi parem on kook järgmisel päeval.
- Retsepti autor: Britt Paju
Leia rohkem?
Leia rohkem retsepte.