Mustsõstra-kohupiima krõbedik
Mustsõstra-kohupiima krõbedik
Mustsõstra-kohupiima krõbedik
Imehea klassikalise maitsega kohupiimamaius mis meeldib kõigile!
10 portsjonit
1 min
Koostisosad10 portsjonit
Täidis | |
|---|---|
| 400 g | Külmutatud või värskeid mustsõstraid |
| 200 g | |
| 199 ml | |
| 2 tk | Muna |
| 1 spl | Nisujahu |
| 1 ½ spl | Maisitärklist |
| 1 spl | Sidrunimahla |
| 140 g | Suhkrut (70 g marjadele + 70 g kohupiimale) |
Krõbedik | |
| 180 g | Nisujahu |
| 115 g | Alma või 200g (külm) |
| 50 g | Suhkrut |
| ¼ tl | Soola |
| 1 tl | Küpsetuspulbrit |
SERVEERIMISEKS | |
| 1 tk | |
Valmistamine
- Sulata mustsõstrad ja sega marjad jahu, maisitärklise, suhkru (70 g ) ja sidrunimahlaga läbi. Seejärel jaota mustsõstrad ühtlaselt koogivormi põhja.
- Vahusta munad suhkruga (70 g), seejärel lisa kohupiim ja sega kuni saad ühtlase massi.
- Vahusta vahukoor, lisa kohupiimale ja sega uuesti läbi. Jaota segu ühtlaselt koogivormi marjade peale.
- Krõbediku valmistamiseks sega kausis omavahel jahu, suhkur, sool ja küpsetuspulber.
- Tükelda külm või väiksemateks kuubikuteks ja lisa jahusegule. Pudista või ja jahusegu käte abil ühtlaseks puruks.
- Laota puru ühtlaselt koogivormi kohupiima-vahukoore segu peale.
- Küpseta kooki 180 kraadi juures 45-50 min kuni kook on pealt kuldkollane.
- Lase jahtuda ja serveeri koos Alma vanilli pudinguga.
- Retsepti autor: Helen Nurmsoo
Leia rohkem?
Leia rohkem retsepte.