Täidetud muffinid

12 portsjonit

Muna 2 tk
Suhkur 1 1/2 dl
Alma rosina-vanilli kohupiimakreem 200 g
Alma Eesti või 1 spl
Nisujahu 3 dl
Küpsetuspulber 2 tl

Peale

Kirsid (kivideta) 12 tk

Täidiseks

Alma rosina-vanilli kohupiimakreem 180 g

Glasuur

Tuhksuhkur 1 dl
Vett u 1 spl

Valmistamine

Vahusta toatemperatuuril seisnud munad ja suhkur. Lisa kohupiimakreem ja sulatatud Alma või. Sega küpsetuspulber jahuga ning lisa segu läbi sõela kohupiimakreemi segule. Sega tainas kiiresti ühtlaseks ning seejärel jaga väikestesse muffinivormidesse. Vajuta igale muffinile peale üks kirss (võid kasutada ka siirupis kirsse).

Küpseta ahju keskosas 200 kraadi juures umbes 15 minutit või senikaua, kuni muffinid on küpsenud. Võta ahjust ja lase jahtuda. Lõika jahtunud muffinid pooleks ja pane vahele rosina-vanilli kohupiimakreemi.

Glasuuri tegemiseks sega tuhksuhkur veega. Glasuuritriibud saad muffinitele joonistada ka noaga. Lase glasuuril kuivada (glasuuris võid vee asemel kasutada ka kohvi, likööri või siirupit).

 

Head isu!