Porgandi-apelsinimuffinid

14 portsjonit

Muna 3
Suhkrut 2 dl
Valio Alma vanillikohupiima 100 g
Sulatatud Valio Meiereivõid 50 g
Jahu 3 dl
Küpsetuspulbrit 2 tl
Riivitud porgandit 200 g
Apelsin 1

Valmistamine

Vahusta munad ja suhkur kohevaks vahuks. Sega kohupiim ja sulatatud või. Ühenda kuivained omavahel. Lisa riivitud porgand ja kooritud ning tükeldatud apelsin munavahu sisse ning lisa kohupiima-võisegu ja kuivained vaheldumisi taignasse. Sega tainast korralikult ja jaga see siis paberist muffinivormidesse. Tõsta keeksikesed ahjuplaadile ja küpseta 175kraadises ahjus 20 min.