Õhulised pannkoogid

25 portsjonit

Alma Muah! maitsestamata jogurtit 200 g
Sidruni mahl 1
Muna 3 tk
Alma Eesti või 150 g
Alma piim 5 dl
Nisujahu 4 dl
Suhkur 1 dl
Vanillisuhkur 1 tl
Sool 1 tl
Sooda või küpsetuspulber 1 tl

Serveerimiseks

Alma vahukoor 200 ml
Mustikad 0,5 dl
Vahtrasiirup 2 spl

Valmistamine

Sulata Alma Eesti või madalal kuumusel. Sega Alma Muah! maitsestamata jogurt, värskelt pressitud sidrunimahl, munad ja sulatatud või. Lisa piim ja sega vaikselt ühtlaseks seguks. Sega kuivained eraldi kausis: jahu, suhkur, vanillisuhkur, sool ja sooda või küpsetuspulber. Seejärel sega kuivainesegu jogurti-piima seguga ühtlaseks. Aseta taigen tunniks külmikusse paisuma.

Aja pann kuumaks ning sulata pannil tükike Alma võid. Seejärel tõsta üks kulbitäis tainast koogi kohta pannile ja küpseta keskmisel kuumusel 1-2 minutit, kuni koogid on muutunud kuldseks.

 

Serveeri Alma vahukoore, värskete mustikate ja vahtrasiirupiga.

 

 

Head isu!