Jogurtiga marineeritud räimed

20 portsjonit

Räime fileesid 500 g

Marinaad:

Vett 3 dl
Soola 1 sl
Veiniäädikat ½ dl

Jogurtikaste:

Valio Gefilus maitsestamata jogurtit 2 dl
Sidrunimahla 2 sl
Sinepit 2 sl
Suhkrut 2-3 sl
Soola ½ tl
Purustatud musta või roseepipart ¼ tl
Küüslauguküüs 1
Hakitud tilli 1 dl

Valmistamine

Eemalda räimefileedelt nahk ja lase neil üks öö marinaadis maitsestuda. Nõruta fileed, sega jogurtikastme komponendid v.a till, mis tuleb lisada vahetult enne serveerimist. Paku kala külmalt koos soojade keedetud kartulitega. Marineeritud räimed säilivad külmkapis nädala.