Kõrvitsasupp trühvlimaitselise sulatatud juustuga
Kõrvitsasupp trühvlimaitselise sulatatud juustuga
Kõrvitsasupp trühvlimaitselise sulatatud juustuga
Mis oleks rohkem hooajas, kui üks mõnus kõrvitsasupp? Siin on üks lihtne retsept, millega saad kõrvitsasupist teha erilise maitseelamuse.
4 portsjonit
30 min
Koostisosad4 portsjonit
| 1 kg | Tükeldatud kõrvitsat |
| 1 l | Köögiviljapuljongit |
| 1 tk | Sibulat |
| 1 spl | Rapsiõli |
soola ja pipart | |
Peekonit (soovi korral) |
Valmistamine
- Pane kõrvitsatükid potti ja kalla peale nii palju puljongit, et kõrvitsatükid oleksid kaetud. Kuumuta keemiseni.
- Haki sibul, prae õlis kuldseks. Lisa koos praadimisõliga kõrvitsatükkidele.
- Keeda kõrvitsatükke koos praetud sibulaga, kuni kõrvitsatükid on pehmed.
- Kui kõrvits on pehme, siis püreesta ühtlaseks.
- Lisa sulatatud juust ning sega, kuni juust on sulanud.
- Maitsesta vajadusel soola ja pipraga.
- Serveeri soovi korral peekoniga.
Retsepti autor
- Retsept on sündinud koostöös Rimi ja Tuuli Mathiseniga.
Edukaks kokkamiseks
Leia rohkem?
Leia rohkem retsepte.