Malle kohupiimakook

Põhi (puru)

juubeli tordipulber 1pk
jahu 10spl
küpsetusmargariini 250g

Kate

Alma vanillikohupiimakreemi 2pk
Alma hapukoort 200g
muna 2-3tk
suhkrut 3-4spl
soovi korral rosinaid ja kaneeli

Valmistamine

Näpi põhja koostisosad. 2/3 puru pane määritud küpsetusplaadile. Peale pane kohupiimamass. Kata puruga.
Kui pole servadega küpsetusplaati, siis mina panen poolikud saia viilud koogi servade äärde, et täidis maha ei valgu või küpsetan mõnes sobivamas vormis. Kui just kohupiima kodus pole, siis asendan kõik hapukoorega ja saab ka väga hea.
Küpseta ahjus 180 kraadi juures kuni kook on valmis - umbes 30 minutit– aga aeg sõltub ahjust.
Selle koogi retsept on kaheksakümnendatest.
Kui retsept minuni jõudis, olin agar küpsetaja ja sööja korraga - kook oli hirmus hea. Olgu siis koogi nimi Malle kohupiimakook- ilmselt jõudis retsept tema käest minuni. See on kook, mis ei saagi nässu minna. Mina kasutan retsepti sellisena.

 

Retsepti autor: Marika P.