Karulaugupesto

karulaugulehti 100g
oliiviõli 125ml
Valio Forte Classico riivjuust 50g
seedermänniseemneid 40g
sidrunimahla
sool ja pipar

Valmistamine

Püreesta blendris karulauk oliiviõliga, lisa juurde parmesan, röstitud seedermänniseemned ning püreesta ühtlaseks massiks, kui pesto konsistents tundub liiga paks lisa õli juurde. Maitsesta sidrunimahla ja soola/pipraga.

Sobib hästi grillitud ciabatta ja kanaliha juurde.

 

Kristian Neemela, Valio toidublogija
http://kristiankokkab.blogspot.fi/