Kihiline kohupiimakook
Kihiline kohupiimakook
Kihiline kohupiimakook
Aegumatu pere lemmikkook, mille teeb eriti mahlaseks Alma traditsiooniline kohupiim. Ideaalne igaks sündmuseks - kaunista vaid maasikate, beseede ja Alma vahukoorega ning lihtsast koogist saab pidupäeva tort.
10 portsjonit
1 h
Koostisosad10 portsjonit
| 400 g | |
| 200 g | |
| 3 | muna |
| 1 dl | suhkrut |
| 1 tl | vanillisuhkrut |
| 450 g | juubeli tordipulbrit |
| 100 g | |
| 200 ml | |
| 1 tl | vanillisuhkrut |
peotäis väikeseid beseesid | |
värskeid maasikaid |
Valmistamine
- Vahusta toasoojad munad suhkrutega kohevaks heledaks vahuks. Sega käsitsi hulka ka kohupiim ja hapukoor.
- Vooderda 24 cm lahtikäiv koogivorm seest küpsetuspaberiga või määri võiga. Puista vormi põhja 1 cm paksune tordipulbri kiht( kolmandik pakis olevast), tõsta selle peale tihedalt paiknevate kuhjakestena pool kohupiimasegust, silu lusikaga ühtlaseks; korda sedasama veel üks kord.
- Kata pealt ühtlase tordipulbri kihiga, laota peale külmast võist noaga lõigatud õhukesed võiviilud. Küpseta eelkuumutatud ahju keskosas 170 kraadi juures 35-40 minutit, kuni kook küps ja keskelt veel väheke võdiseb. Jahtudes see tahkub, lase koogil koos vormiga restil jahtuda.
- Vahetult enne serveerimist tõsta kook serveerimisalusele ja pidulikul puhul kaunista vanillsuhkruga vahustatud koorega. Kaunista tort ka beseede ja maasikatega.
- Retsepti autor: Lia Virkus
Leia rohkem?
Leia rohkem retsepte.