Kananagitsad
Kananagitsad
Kananagitsad
Maitsvad kananagitsad snäkkimiseks, mille marinaadis on kasutatud puhtast piimast valmistatud Alma keefiri.
6 portsjonit
2 h
Koostisosad6 portsjonit
Marinaad | |
|---|---|
| 1 | muna |
| 1 tl | tšillipulbrit |
| 1 tl | soola |
| 1 tl | pipart |
| 2 | küüslauguküünt |
| 1 spl | ketšupit |
| 700 g | kanafileed |
| 200 g | |
Paneering I osa | |
| 100 g | nisujahu |
| 50 g | maisijahu |
| 1 tl | küpsetuspulbrit |
| ½ tl | soola |
| 1 tl | paprikapulbrit |
Paneering II osa | |
| 75 ml | |
| 2 tk | muna |
Frittimiseks | |
| 250 ml | õli |
Valmistamine
- Valmista ette suuremas nõus marinaad, võta muna ja Alma keefir ning sega nad omavahel vispeldades läbi. Lisa maitseained, pressi küüslaugupressiga sisse küüslaugu küüned ja vispelda veelkord omavahel läbi. Viiluta kanafilee pikemateks ühtlasteks ribadeks. Jäta umbes paariks tunniks marineerima.
- Võta kauss ja lisa sinna kõik paneeringus loetletud komponendid, sega omavahel läbi. Võta suurem taldrik ja sõelu komponendid läbi, taldrikule.
- Klopi omavahel eraldi anumas läbi munad ja Alma piim.
- Vala õli suuremale ja kõrgemale wokpannile (võid kasutada ka potti). Kui õli on saavutanud piisava kuumuse võta kanafilee, kasta see läbi muna-piimasegust ja paneeringust ning pane kohe pannile. Keera ringi siis kui on näha, et ääred lähevad kuldpruuniks. Küpseta mõlemalt poolt läbi.
- Kui sul on olemas, aseta järjest pannilt tulnud nagistad küpsetusrestile (köögipaber alla), seal saab üleliigne õli rahulikult ära tilkuda. Parim näpuvahel söömiseks.
- Retsepti autor: Marjaana Vaher
Leia rohkem?
Leia rohkem retsepte.