Juustune kuuseke
Juustune kuuseke
Juustune kuuseke
Juustune kuusepuu, et jõululauale sära tuua. Eriti juustuseks teeb küpsetise Forte kõvajuust.
4 portsjonit
45 min
Koostisosad4 portsjonit
| 500 g | külmutatud lehttainast |
roheline täidis | |
|---|---|
| 50 g | |
| 25 ml | oliiviõli |
| 1 tk | küüslauguküünt |
| 1 peotäis | basiilikulehti |
soola | |
jahvatatud musta pipart | |
| 25 g | kreeka pähkleid |
punane täidis | |
| 2 spl | ketšupit |
| 50 g | |
määrimiseks 1 muna | |
Valmistamine
- Rohelise täidise valmistamiseks purusta kõik koostisosad saumikseriga ja valmista ühtlane määre. Maitsesta soola ja pipraga.
- Punase täidise valmistamiseks sega omavahel kõik koostisosad.
- Laota lehtataigen lauale ja määri ühele poolele taignale punane täidis ja punasele täidisele roheline täidis. Proovi see määrida kolmnurga ehk kuusekujuliselt.
- Tõsta puhas taignapool täidistega taignapoolele ja lõika välja kuuse kujuline kolmnurk. Ülejäänud puhastele taignaribadele võid raputada suhkrut ning need hiljem ahjus ära küpsetada.
- Aseta taignast kuusekujuline kolmnurk küpsetuspaberiga kaetud küpsetusplaadile ja lõika kummagile poolele ca 1,5 cm laiused ribad. Keskele peab jääma lahtilõikamata osa ehk puutüvi laiusega ca 3-4 cm. Keera lahtilõigatud ribad keerdu ja vajuta need kergelt vastu küpsetuspaberit.
- Määri kuusekest pealt muna ja vee seguga (1 muna+ 2 spl vett) nii saad kuusekesele ilusa läikiva kuldkollase pinna.
- Küpseta ahjus 200 C juures ca 20 minutit.
- Retsepti autor: Triinu Võsu
Leia rohkem?
Leia rohkem retsepte.