Kohupiima-vahukoore tort maasikatega
Kohupiima-vahukoore tort maasikatega
Kohupiima-vahukoore tort maasikatega
8 portsjonit
1 h
Koostisosad8 portsjonit
biskviit | |
|---|---|
| 4 tk | muna |
| 100 g | suhkrut |
| 60 g | nisujahu |
| 50 g | kartulitärklist |
| 1 tl | küpsetuspulbrit |
toormoos | |
| 150 g | maasikaid |
| 1 spl | suhkrut |
täidis | |
| 200 ml | |
| 100 g | suhkrut |
| 1 ½ tl | vaniljesuhkrut |
| 400 g | |
kaunistamiseks | |
| 400 ml | |
| 2 spl | suhkrut |
| 200 g | maasikaid |
Valmistamine
- Vahusta munad suhkruga kohevaks. Lisa omavahel segatud kuivained ja lisa munavahule. Vala tainas küpsetuspaberiga kaetud 24 cm läbimõõduga lahtikäivasse koogivormi. Küpseta 180-kraadises ahjus 20-25 minutit. Võta koogipõhi ahjust välja, lase veidi jahtuda, seejärel eemalda vormist ja lase täielikult jahtuda.
- Toormoosi valmistamiseks purusta maasikad suhkruga.
- Täidise jaoks vahusta Alma vahukoor suhkrutega kohevaks, lisa Alma traditsiooniline kohupiim ja sega kreem ühtlaseks.
- Lõika tordipõhi pooleks. Aseta alumine biskviit serveerimisalusele ja määri peale toormoos. Tõsta peale kohupiimakreem ja kata pealmise biskviidikihiga
- (Seda võib teha serveerimisele eelmisel päeval, et biskviit jõuaks imenduda. Kata tort toidukilega ja külmkappi).
- Vahusta vahukoor suhkruga. Määri kook pealt ja külgedelt kergelt vahukoorega. Tõsta ülejäänud vahukoor pritskotti ja kaunista koogi servad. Kaunista kook pealt maasikatega.
- Retsepti autor: Liisi Laanemäe
Leia rohkem?
Leia rohkem retsepte.