Pasta-juustumuffin

24 portsjonit

Valio Viola sulatatud juust 185g	185g
spagette	250g
L suuruses muna	3
kohvikoort	200ml
100 g riivitud Forte juustu ja umbes 20 g peale raputamiseks	100g
suitsusinki või peekonit	250g
sool, pipar
KREEM:
Valio Viola sulatatud juust 185g	185g
Alma vahukoor 35% 200ml	200ml
Persillade maitseainet
pipar
laimimahla ja laimikoort	1-2tl

Valmistamine

Keeda pasta al dente.

Pese ja kurna ning aseta oliiviõliga määritud muffinipõhja.

Sega kausis kokku ülejäänud koostisosad ja vala pastale.

Eelkuumuta ahi 200 kraadini.

Pane ahju 15-20 minutiks või kuni muffin on kuldpruun.

Lase muffinitel jahtuda toasoojaks, muidu sulab kuumal muffinil kreem ära.

Kreemi valmistamiseks vahusta kõigepealt vahukoor tugevaks.

Lisa üridsegu, sulatatud juust, laimimahl ja -koor ning sega, kuni on tugev vormi hoidev kreem.

Kaunista muffin maitserohelisega nt tüümian.

 

Retsepti autor: www.retseptisahtel.ee