Pasta-juustumuffin
24 portsjonit
Valio Viola sulatatud juust 185g | 185g |
spagette | 250g |
L suuruses muna | 3 |
kohvikoort | 200ml |
100 g riivitud Forte juustu ja umbes 20 g peale raputamiseks | 100g |
suitsusinki või peekonit | 250g |
sool, pipar | |
KREEM: | |
Valio Viola sulatatud juust 185g | 185g |
Alma vahukoor 35% 200ml | 200ml |
Persillade maitseainet | |
pipar | |
laimimahla ja laimikoort | 1-2tl |
Valmistamine
Keeda pasta al dente.
Pese ja kurna ning aseta oliiviõliga määritud muffinipõhja.
Sega kausis kokku ülejäänud koostisosad ja vala pastale.
Eelkuumuta ahi 200 kraadini.
Pane ahju 15-20 minutiks või kuni muffin on kuldpruun.
Lase muffinitel jahtuda toasoojaks, muidu sulab kuumal muffinil kreem ära.
Kreemi valmistamiseks vahusta kõigepealt vahukoor tugevaks.
Lisa üridsegu, sulatatud juust, laimimahl ja -koor ning sega, kuni on tugev vormi hoidev kreem.
Kaunista muffin maitserohelisega nt tüümian.
Retsepti autor: www.retseptisahtel.ee