Viola sametine kõrvitsasupp
Viola sametine kõrvitsasupp
Viola sametine kõrvitsasupp
See mõnus ja lihtsalt valmiv sügisene kõrvitsasupp on välja töötatud koostöös Otto & Mesi andekate kokkadega. Tegu on maitsva ning kosutava supiga, millele annab kreemisuse Valio Viola naturaalne sulatatud juust! Supp hoiab kõhu täis, tuju hea ning maitseelamus on garanteeritud!
4 portsjonit
1 h
Koostisosad4 portsjonit
| 1 ¾ kg | Kõrvits |
| 185 g | |
| 2 dl | |
| 4 dl | Vett |
Ingveri jupp | |
Üks oks rosmariini | |
| 1 tk | Küüslauk |
| 135 g | Peekon |
| 1 spl | Kõrvitsaseemned |
Sool | |
Pipar |
Valmistamine
- Puhasta kõrvits ja haki umbes 1-2cm suurusteks kuubikuteks.
- Võta pott, lisa sinna veidi õli ja hakitud küüslauk.
- Prae küüslauk kergelt läbi ja seejärel kalla kõrvitsakuubikud potti, lisa vesi ja aseta pott tulele (pane potile ka kaas peale).
- Lisa ka riivitud või hakitud ingver (u4cm jupp) ja rosmariini lehed.
- Kuumuta umbes 15min kuniks kõrvits on pehme.
- Seejärel kasuta blenderit või nuimikserit, et püreestada segu.
- Kui segu on püreestatud kalla see tagasi potti.
- Lisa sinna ka Alma vahukoor ja Viola klassikaline sulajuust ning kuumuta keemiseni.
- Maitsesta soola ja pipraga.
- Samal ajal prae kergelt kõrvitsaseemned ja peekon.
- Serveerimisel tõsta supp kaussi ning kaunista kõrvitsaseemnete ja peekoniga.
Leia rohkem?
Leia rohkem retsepte.