Vegan mustikapirukas
Vegan mustikapirukas
Vegan mustikapirukas
Eesti metsade kuld - mustikas - annab pirukale mõnusa mahlasuse ja värskuse.
10 portsjonit
2 h
Koostisosad10 portsjonit
põhi | |
|---|---|
| 1 dl | õli |
| 1 dl | suhkrut |
| 2 ½ dl | nisujahu |
| ½ tl | küpsetuspulbrit |
| 1 tl | riivitud sidrunikoort |
| 2 spl | sidrunimahla |
täidis | |
| 400 g | |
| 200 g | |
| 200 g | värskeid mustikaid |
| 2 tl | kartulijahu |
rukkipuru | |
| ½ dl | õli |
| 2 dl | rukkihelbeid |
| 1 dl | kamajahu |
| 1 ½ dl | fariinsuhkrut |
Valmistamine
- Näpi kookosõli, suhkur, nisujahu, küpsetuspulber ja sidrunikoor kausis käsitsi jämedateraliseks puruks.
- Lisa hulka sidrunimahl ja vormi tainas ühtlaseks.
- Vajuta tainas pirukavormi (Ø 25 cm) põhjale ja servadele.
- Tõsta lusikaga Oddlygood kaeradesserdid põhjale. Sega mustikad ja kartulijahu, määri segu pirukale.
- Sega kausis õli, rukkihelbed, kama ja fariinsuhkur. Puista pinnale.
- Küpseta ahju alumisel siinil 200 kraadi juures u 45 minutit, kuni pinna purusegu on krõbe ja pruun. Piruka täidis on ahjus võdisev, kuid tahkub jahtudes. Lase korralikult jahtuda.
Leia rohkem?
Leia rohkem retsepte.