Pasta-kodujuustu salat

5 portsjonit

Koostis:

spiraalpastat (soovi korral täistera) 2 dl
roheline paprika 1
punane paprika 1
kirsstomateid 250 g
väike punane sibul 1
Alma kodujuustu 5% 200 g
soovi korral musti kivideta oliive

Kaste:

oliiviõli 1/2 tassi
apelsinimahla 2 spl
suhkrut 1 tl
soola 1/2 tl
sidrunimahla 2 sl
värskelt jahvatatud musta pipart

Kaunistamiseks:

Basiilikut

Valmistamine

Keeda pasta poolpehmeks, nõruta ja jäta jahtuma. Haki paprika, poolita kirsstomatid ning viiluta punane sibul. Lisa need pastale ja sega juurde kodujuust ning soovi korral oliivid. Valmista kaste, vala salatile ja sega ettevaatlikult. Enne serveerimist lase salatil veidi aega külmas seista ning kaunista basiilikuga.