Küpsetatud pasha

kuivatatud aprikoosi kuubikud 150 g
apelsini riivitud koor ja mahl 2 tk

Täidis:

Alma vanllikohupiimakreemi 300 g
muna 3 tk

Valmistamine

1) Kuumuta pannil aprikoosid, apelsinimahla ja -koortega. Maitsesta musta pipraga. Jahuta. 

2) Määri 4 kohvitassi seest võiga ja raputa fariinisuhkruga üle.

3) Vahusta muna näpuotsatäie soolaga, nii läheb muna paremini vahtu. Sega munavaht kohupiimakreemiga.

4) Pane tassi põhja aprikoosid ja vala peale pool tassi valmistatud kohupiimakreemi.

5) Küpseta 180-kraadises ahjus 12 minutit.

6) Tõsta ahjust välja ja lase 1 minut puhata, seejärel kuumuta tass teistpidi, et täidis ilusti välja tuleks.