Viimati lisatud videod:
Get the Flash Player to see this player.
Grillitud lammas köögiviljade ja Aura võiga

4 portsjonit
 
600 g lambaliha
100 g oliiviõli
3 rosmariinioksa
soola
pipart
2 küüslauguküünt
8 sparglit
150 g seeni
80 g juursellerit
130 g porgandit
80 g paprikat               
200 g kobartomateid             
200 g suvikõrvitsat                
80 g punast sibulat              
75 g Valio Meiereivõid (soolata)          
peterselli
3 sl mahedamaitselist sinepit
1 tl karrit
4-6 grillvarrast
 
Valmista maitsevõi: sega riivitud Aura juust, toatemperatuuril või, hakitud petersell, sinep ja karri ning aseta saadud segu külmikusse.
 
Lõika lambalihast 3x3 cm suurused kuubikud ning maitsesta need soola, pipra, purustatud küüslaugu ja rosmariiniga. Aja liha vardasse ja grilli 5-7 minutit. Samal pannil grilli ka õliga määritud kobartomatid.
Puhasta köögiviljad ja need lõika 5-6 cm pikkusteks ribadeks. Pruunista võisel pannil küüslauk, paprika-, suvikõrvitsa ja sibularibad ning seened. Lisa ka muud köögiviljad, kuumuta veel pisut, maitsesta ja tõsta pann tulelt. Serveeri köögiviljasegu koos Aura maitsevõi ja grillitud lambalihaga.