Viimati lisatud videod:
Get the Flash Player to see this player.
Viinamäeteod Aura-koorekastmes

4 portsjonit

 
2 küüslauguküünt
3 sl valget veini
24 viinamäetigu
maitserohelist
100 g Valio Aura sinihallitusjuustu           
musta pipart
röstsaia            
kaunistuseks salatileht ja ürte või hernevõrseid
 
Sulata või pannil ja kuumuta selles peenekshakitud küüslauk. Lisa nõrutatud teod, vala peale valge vein ja lase alkoholil välja keeda. Kalla peale vahukoor, keeda veel mõni minut, lisa pudistatud Aura juust ja jätka madalal kuumusel kuumutamist kuni kaste on saavutanud kreemja konsistentsi. Maitsesta ürtide ja värskelt jahvatatud musta pipraga. 
Serveerimisel rösti sai ja lõika sellest rõngad. Aseta vaheldumisi röstsaiarõngad ja teod ning vala üle kastmega. Kaunista salatilehe ja hernevõrsetega.