Viimati lisatud videod:
Get the Flash Player to see this player.
Brokolisalat pošeeritud munaga


4 portsjonit

8 viilu sinki
500 g spargelkapsast
4 sl oliiviõli
1 sl balsamicot
2 muna
20 g ingverit
värsket maitserohelist
2 tl äädikat või sidrunimahla

Lõika singist õhukesed ribad ning prae need pannil krõbedaks. Haki peeneks ingver ning vala peale oliiviõli ja balsamico. Sega kokku salatijuust, krõbedaks praetud sink ja eelnevalt poolpehmeks keedetud ning jahutatud brokoli. Haki salatisse pisut maitserohelist ja vala üle salatikastmega.
Serveerides tõsta kõigepealt salat taldrikule. Aseta kastruli või kopsikuga vesi ja äädikas tulele ning oota, kuni vee temperatuur on tõusnud 75–80 kraadini (keedunõu põhja tekivad esimesed mullid). Löö muna ettevaatlikult kohvitassi sisse ja vala sealt keevasse vette. Keeda umbes 3–4 minutit ja tõsta muna vahukulpi kasutades salatile.