Viimati lisatud videod:
Get the Flash Player to see this player.
Bešamellkaste grillitud lõhe ja juurviljadega

2 portsjonit
 
200 ml  Valio Alma piima või Zero Lactose piimajooki
2 sl nisujahu
100 g hakitud sibulat
1 puljongikuubik
sidrunit
tilli
murulauku
 
400 g lõhefileed
100 g minisparglit
100 g beebiporgandeid
100 g minipaprikat või suvikõrvitsat
 
Kõigepealt valmista bešamellkaste – kuumuta kastrulis või, lisa sibul, prae keskmisel kuumusel ning lisa lõpuks jahu. Jätka kuumutamist u 5–6 minutit kuni jahu-võisegu hakkab omandama kuldset värvi. Vala segu hulka eelnevalt kuumutatud piim, kuid tee seda osade kaupa ja pidevalt segades. Kui kaste on sobiva konsistentsiga, maitsesta see soola, pipra ja peeneks hakitud tilli või murulauguga.
Grilli pannil köögiviljad ja lõhe. Vajadusel võib asetada kala 3–4 minutiks ahju küpsema.
Serveeri kastet koos grillitud lõhe ja juurviljadega, kasuta kastet ohtralt ning lisa taldrikule ka sidruniviil.