Valio Eesti AS
Aadress:
Sõpruse pst. 145, B korpus
13417, Tallinn
Fax: 6285720
valio@valio.ee
Ravioolisalat Vahemere moodi
6 portsjonit
Värskeid ravioole 600 g
Päikesekuivatatud tomateid õlis 150 g
Valgeveiniäädikat 9 g
Rohelise salati segu (jääsalatit, rukolat, lamb-salatit) 240 g
Musti oliive 60 g
Kirsstomateid 200 g
Viinamarju 150 g
Pinnale
Forte juustu 60 g
Röstitud päevalilleseemneid
Basiiliku lehti
Keeda ravioolid soolases vees valmis ja jahuta. Lõika päikesekuivatatud tomatid pikuti pooleks ja nõruta neilt suurem õli, kuid mitte päris kuivaks. Tomatitelt tulev õli sobib hästi salatikastmeks. Poolita ka kirsstomatid ja viinamarjad ning eemalda viimastelt seemned. Sega omavahel kokku ravioolid, tomatid, viinamarjad, salatilehed ja oliivid. Piserda peale ka veiniäädikat ning sega salat veelkord läbi. Vajadusel lisa pisut soola.
Valmis salatile puista Forte juustust lõigatud laastud, röstitud päevalilleseemned ja basiilikulehed.
