Avokaado-õunasalsa

8-10 portsjonit

3 küpset avokaadot

2 õuna

2 sl laimi- või õunamahla

3 tomatit

2 punast sibulat

½ tl musta pipart

½ tl soola

½ dl  värsket koriandrit

200 g Valio Alma kodujuustu

Poolita avokaadod, eemalda seemned ja haki viljaliha kuubikuteks. Koori, puhasta ja tükelda õunad. Sega hakitud avokaado- ja õunakuubikud kausis ja pigista peale laimimahla, et viljad ei tumeneks. Poolita tomatid, eemalda seemned ja tükelda. Haki sibulad peeneks ja sega kõik kokku. Maitsesta salsa soola, pipart ja koriandrit kasutades, tõsta serveerimistaldrikule ja puista peale kodujuust.

Pehme ja küps avokaado ja veidi hapukas õun täiendavad teineteist suurepäraselt. Kiiresti valmib üllatavalt kena ja tervislik lisand lihale või kalale. Sobib ka iseseisvaks salatiks.