Waldorfi salat

4-6 portsjonit

200 g Valio Emmental juustu

2 õuna

2 varsselleri vart

100 g magusaid viinamarju

50 g Kreeka pähkleid

Kaste:

200 g Valio Gefilus maitsestamata jogurtit

1 sl sidrunimahla

soola

musta pipart veskist

Serveerimiseks:

salatilehti

100 g hiidkrevette

Lõika juust, kooritud ja puhastatud õunad ja varsseller õhukesteks viiludeks. Poolita viinamarjad ja eemalda seemned, purusta pähklid peenemaks. Ühenda kõik komponendid, jättes natuke varsselleri lehti ja pähklipuru kaunistuseks. Ühenda kastme ained ja sega kaste salatisse. Lase enne serveerimist pisut külmkapis maitsestuda.

Serveerides aseta salatilehed serveerimisaluse põhjale, lisa salat ning kaunista krevettide ja varsselleri lehtedega. Pinnale puista natuke pähklipuru ja paku salatit koos valge veiniga.

Salatiklassikasse kuuluv salat, mille teeb eriliseks ja õhuliseks varsseller.