Valio Eesti AS
Aadress:
Sõpruse pst. 145, B korpus
13417, Tallinn
Fax: 6285720
valio@valio.ee
Sinepikaste
4 portsjonit
100 g hakitud sibulat
1 sl Valio Meiereivõid
1 dl valget veini või õunamahla
1 dl valget veini või õunamahla
2 dl Valio Alma vahukoort
100 g Valio Meiereivõid
1 sl Dijon´i sinepit
soola
Kuumuta hakitud sibulat võisel kõrge äärega pannil või kastrulis (ära pruunista!). Lisa vein või mahl ja keeda umbes 5 minutit kuni osa vedelikku aurustub. Lisa koor ja lase uuest keema, tõsta nõu tulelt ja sega saumikseriga külmad võitükid kastmesse. Maitsesta kaste sinepi, pipra ja soolaga ning paku koos keedetud või aurutatud juurviljadega.
Maitsjate kommentaarid:
Sinepikaste sobib maitse poolest mitmesugusid „õrnasid“ roogi täiendama, seepärast on ta hea lisand erinevate köögiviljade juurde ja spargli kõrval lausa asendamatu.
