Valio Eesti AS
Aadress:
Sõpruse pst. 145, B korpus
13417, Tallinn
Fax: 6285720
valio@valio.ee
Juustukaste
2 portsjonit
2 dl Valio toidukoort
150 g riivitud Valio Emmentali juustu
musta pipart veskist
1 küüslauguküüs
Kalla toidukoor ja riivitud juust teflonpõhjaga kastrulisse ja kuumuta kastet kogu aeg segades. Lase keema tõusta, maitsesta musta pipraga ning pressi juurde küüslauguküüs.
Paku kastet pastaroogade lisandina või koos aurutatud juurviljadega.
Maitsjate kommentaarid:
Siia kastmesse sobivad Emmentali asemel ka teised juustud, näiteks Aura või Eesti juust, kuid Emmental annab edasi kõige klassikalisema juustukastme maitse.
