Valio Eesti AS
Aadress:
Sõpruse pst. 145, B korpus
13417, Tallinn
Fax: 6285720
valio@valio.ee
Aura-paprikapirukas
Põhi:
125 g Valio võid
2 dl nisujahu
1 dl kaerahelbeid
½ tl soola
1 sl külma vett
Täidis:
1 sibul
1 sl Valio võid
300 g erivärvilisi paprikakuubikuid
½ tl piprasegu
150 g Valio Aura sinihallitusjuustu
1 ananassikonserv (135 g, tükid)
1 muna
200 g Valio Gefilus maitsestamata jogurtit
1 sl mett
1 sl kuivatatud basiilikut
Lisa pehme või hulka jahu, kaerahelbed, sool ja vesi ning sõtku kuni tainas on ühtlane. Laota taigen küpsetuspaberiga kaetud umbes 26 cm läbimõõduga vormi nii, et äärde jääksid pisut kõrgemad servad. Tükelda sibul ja prae sibulaviilud ning paprikakuubikud võisel pannil, maitsesta. Nõruta ananassitükid ja murenda Aura juust, lisa need sibula-paprikasegule ning kalla täidis küpsetusvormi. Sega muna, jogurt, mesi ja basiilik, vala pirukale ja küpseta 200kraadises ahjus 40 minutit. Kui pirukas on kaunilt kuldpruun ja täidis küps, kata vorm küpsetuspaberiga. Serveeri koos värske salatiga.
Maitsjate kommentaarid:
Paprika ja ananassi kooslus on üllatusipakkuv. Pirukas sobib hästi kergeks suviseks lõunasöögiks koos värske salatiga.
