Aedviljapitsa

Aedviljapitsa

4 portsjonit

Pitsapõhi:

2 dl vett
25 g kuivpärmi (½ pakki)
5 dl nisujahu
½ tl soola
1 sl pitsamaitseainet või punet
25 g Valio võid

Kate:

400 g purustatud konservtomateid
1 tl soola
½ tl musta pipart
3 küüslauguküünt
1 ½ tl pitsamaitseainet või oreganot (punet)
1 suur sibul
2 porgandit
sellerit
2 paprikat
2 tl Valio võid
2 dl (100 g) Valio Polar juustu (riivitud)

Sega kuivpärm ja sool jahu hulka. Vala juurde toasoe vesi, lisa pehme rasvaine ja maitseained, sõtku taigen korralikult läbi ning pane 30ks minutiks rätikuga kaetult sooja kohta kerkima. Jaga kerkinud taigen neljaks osaks, rulli 4 sõõrjat pitsapõhja ja aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Maitsesta purustatud tomatid, haki aedviljad ja pruunista neid võis. Sega katte komponendid (ka riivjuust) omavahel (jäta natuke juustu pinnale puistamiseks) ja küpseta 250kraadises ahjus 15-20 min.

Maitsjate kommentaarid:

Saada kommentaar