Valio Eesti AS
Aadress:
Sõpruse pst. 145, B korpus
13417, Tallinn
Fax: 6285720
valio@valio.ee
Strooganov
6 portsjonit
600 g veisefileed (kuubikud või ribad)
1-2 sibulat
2 sl Valio võid
4-5 dl vett
½ tl soola
¼ tl valget või musta pipart
2 dl Valio toidukoort 5 %
2 sl kastmepaksendajat tumedatele kastmetele
1 sl tomatipastat
½ sl sinepit
2 marineeritud kurki (või hapukurki)
kaunistuseks hakitud peterselli
Pruunista lihakuubikuid võiga pannil ja kalla lihatükid koos tükeldatud sibulaga kastrulisse. Lisa vesi ja maitsesta ning hauta liha kaane alla pehmeks (sõltuvalt veiseliha kvaliteedist kuni 50 minutit). Vala nõusse toidukoor, kuumuta ja lisa kastmepaksendaja. Maitsesta roog tomatipasta ja sinepiga, keeda veel paar minutit ja lisa enne serveerimist tükeldatud kurk ja hakitud petersell. Paku koos keedetud kartuliga.
