Valio Eesti AS
Aadress:
Sõpruse pst. 145, B korpus
13417, Tallinn
Fax: 6285720
valio@valio.ee
Sidrunimaitselised juurviljad juustukastmes
5 portsjonit
1-2 suurt sibulat
300 g porgandit
300 g pastinaaki
200 g kaalikat või naerist
ühe sidruni mahl ja riivitud koor
25 g Valio võid
2 sl mett
1 ½ tl soola
Juustukaste:
200 g Valio Gefilus maitsestamata jogurtit
½ sl sinepit
1-2 tl sidrunimahla
1 sl hakitud peterselli
1 dl (50 g) Valio Forte juustu (riivitud)
Koori, puhasta ja tükelda sibul ning juurviljad. Pese sidrun kuuma veega, riivi koor ja pigista välja mahl. Aseta juurvilja- ja sibulakuubikud ahjuvormi, vala peale sulatatud või ja mee-sidrunimahlasegu, maitsesta ning küpseta 200kraadises ahjus umbes 40 minutit. Sega aegajalt, et juurviljad ühtlaselt küpseksid. Valmista juustukaste, vala see kuumadele juurviljadele ning paku koos liha-, kala- ja riisitoitudega.
