Valio Eesti AS
Aadress:
Sõpruse pst. 145, B korpus
13417, Tallinn
Fax: 6285720
valio@valio.ee
Pasta carbonara
2-3 portsjonit
170 g peekonit või toorsuitsusinki
1 väike sibul
1 muna
2 dl Valio toidukoort 5 %
1 dl Valio Alma piima
jahvatatud musta pipart
soola
300 g pastatooteid (n: spaghetti, tagliatelle, penne)
150 g Valio Emmental juustu (riivitud)
värsket basiilikut
Tükelda peekon ja prae liharibad pannil koos hakitud sibulaga. Keeda pasta pakiloleva õpetuse kohaselt (al dente). Sega vahustatud muna, toidukoor ja piim. Loputa keedetud pastat külma veega, kurna, kalla tagasi kastrulisse ning lisa liha-sibula- ja muna-piima-kooresegu. Maitsesta, kuumuta rooga segades kuni muna tardub, kaunista riivitud juustu ja hakitud basiilikuga ning serveeri kohe.
