Valio Eesti AS
Aadress:
Sõpruse pst. 145, B korpus
13417, Tallinn
Fax: 6285720
valio@valio.ee
Paneeeritud suvekõrvitsad värske ruccola ja tomati salatiga
Nisujau 140 g
Muna 2 tk
Vahukoor 175 ml
Black Gouda 50 g
Suvekõrvits 1 tk
Oliivõli
Salat
Kobartomat 4 tk
Värske rukkola 1 pihutäis
Kapparid 1 spl
Oliivõli
Soola
Pipart
Sega omavahel kokku munad, jahu, piim ja peeneks hakitud murulauk. maitsesta soola ja pipraga. Lõika suvekõrvitsast u. 1 - 11/5 cm paksused viilu. Kasta suvekõrvitsaviilud saadud massis sisse ja prae pannil mõlemalt poolt u. 3 – 4 minutit. Kui viilud said liiga paksud ning suvekõrvits jääb pisut toores võib asetada paneeritud suvekõrvitsad mõneks minutiks ahju järelküpsema.
Salati valmistamiseks lõika tomatist sektorid, puhasta salat ning rebi vajadusel pisut väiksemaks, lisa oliivõli, sool ja pipar ning sega omavahel hästi läbi.
Serveeri paneeritud suvekõrvitsad koos tomati ruccola salatiga.
