Gratineeritud lillkapsa-brokolivorm

3 portsjonit

½ lillkapsast

½ spargelkapsast

100 g Valio Forte juustu

4 vart rohelist sibulat

100 g konservube

3 lehte lehttainast

1 muna

100 g Valio Zero Lactose piima

1 sl Zero Lactose võid

1 sl nisujahu

lusikaotsaga jahvatatud muskaatpähklit

Sulata kastmepannil või, lisa jahu ja kuumuta madalal kuumusel kuni jahu hakkab õrnalt värvi muutma. Lisa osade kaupa ja pidevalt segades eelnevalt kuumutatud piim ning sega, kuni kaste on sobivalt kreemja konsistentsiga. Maitsesta muskaatpähkli, soola, pipra ja peeneks hakitud rohelise sibulaga.

Kuumuta ahi 200 kraadini. Sega omavahel kokku bešamellkaste, riivitud Forte juust, nõrutatud oad, brokoli- ja lillkapsaõisikud ning tõsta saadud segu küpsetusvormidesse.

Vormi peale tõsta lehttaignast lõigatud sobiva suurusega kaaned (kaan katab vormi nii, et pisut jääb üle ääre), pressi taignaääred tugevalt vormi külge ja määri pealt lahtiklopitud munaga.

Küpseta eelkuumutatud ahjus 25-30 minutit, kuni taigen on pealt kuldpruuni värvusega.

Toit meeldib neilegi, kes muidu brokolist eriti lugu ei pea. Juurviljad jäävad kaane all küpsedes mõnusalt krõmpsud ja krõbe taignakoorik on leiva asemel.