Valio Eesti AS
Aadress:
Sõpruse pst. 145, B korpus
13417, Tallinn
Fax: 6285720
valio@valio.ee
Araabiapärane vürtskook
10-12 portsjonit
200 g Valio võid
3 dl suhkrut
3 muna
4 ½ dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
½ dl mahedat kakaopulbrit
1 tl jahvatatud nelki
1 tl kardemoni
1 tl ingverit
2 tl kaneeli
1 dl mandli- või pähklipuru
2 dl Valio Alma kohvikoort
Glasuur:
200 g Valio Gefilus maitsestamata jogurtit
1 ½ dl fariinsuhkrut
1 sl Valio võid
1 sl kakaopulbrit
mandli- või pähklipuru
Klopi toasoe või ja suhkur vahule, lisa vahustamist kogu aeg jätkates ükshaaval munad, kuivained ja koor. Kalla taigen 1,8liitrisesse võiga määritud ja riivsaiaga ülepuistatud koogivormi ning küpseta 175kraadises ahjus umbes tund aega. Sega glasuuri komponendid ja keeda siirupit tasasel tulel kuni suhkur on sulanud (u 15 min). Vala pisut jahtunud glasuur koogile ja puista peale pähklipuru.
