Valio Eesti AS
Aadress:
Sõpruse pst. 145, B korpus
13417, Tallinn
Fax: 6285720
valio@valio.ee
Piparkoogitiramisu
Valio Alma vahukoort 450 g
Mascarponet 350 g
Marsalat või Amarettot 75 ml
Puudersuhkrut 5 spl
Kanget kohvi 100 ml
Piparkooke 175 g
Tumedat šokolaadi 25 g
Jahvatatud kakaod 2 spl
Aseta vahukoor, mascarpone, Marsala ja suhkur sügavasse nõusse ja vahusta, kuni on moodustunud ühtlane mass. Sea valmis serveerimisnõu. Vala kohvi kaussi, kus on mugav piparkooke niisutada. Kasta piparkoogid mõneks sekundiks kohvi sisse (piparkook ei tohiks muutuda liialt vettinuks). Lao pooled piparkookidest serveerimisnõule alumiseks kihiks ning kata kiht mascarpone kreemiga. Moodusta järgi jäänud piparkookide ja mascarponega veel üks kiht nii, et mascarpone jääks kõige pealmiseks kihiks. Aseta kook külmikusse. Enne serveerimist puista üle kakao ja riivitud šokolaadiga.
