Porgandi-apelsinimuffinid

14-16 tk

3 muna

2 dl suhkrut

100 g Valio Alma vanillikohupiima

50 g sulatatud Valio Meiereivõid

3 dl jahu

2 tl küpsetuspulbrit

200 g riivitud porgandit

1 apelsin

Vahusta munad ja suhkur kohevaks vahuks. Sega kohupiim ja sulatatud või. Ühenda kuivained omavahel. Lisa riivitud porgand ja kooritud ning tükeldatud apelsin munavahu sisse ning lisa kohupiima-võisegu ja kuivained vaheldumisi taignasse. Sega tainast korralikult ja jaga see siis paberist muffinivormidesse. Tõsta keeksikesed ahjuplaadile ja küpseta 175kraadises ahjus 20 min.

Mahlased muffinid juhatavad hästi sisse puhkepäeva hommiku. Võta aeg maha ja naudi!