Suvine maasikajogurtikook

1 biskviittordipõhi

1 dl apelsinimahla

Täidis:

700 g maasikaid

8 želatiinilehte

2 sl sidrunimahla

4 dl Valio Alma A+B maasikajogurtit

50 g suhkrut

1 sl vanillisuhkrut

2 dl  Valio Alma vahukoort

kookoshelbeid

Vooderda koogivorm (läbimõõt 24 cm) paberiga, aseta vormi põhja biskviit ning niisuta seda apelsinimahlaga. Võta 5 želatiinilehte, leota neid külmas vees u 10 min, nõruta ja lahusta želatiin kuumas sidrunimahlas. Sega jogurti hulka suhkur (või mesi), lahustatud želatiin ning lõpuks ka vahustatud koor. Vala täidis vormi, kata kilega ning jäta kook külmikusse tarduma.

Kaunista tardunud kook poolitatud maasikatega. Leota ülejäänud želatiinilehti külmas vees, nõruta ja lahusta nad pooles klaasis kuumas vees või siirupis. Jaga lusikaga saadud segu marjadele nii, et kõik maasikad saaks ühtlaselt kaetud. Tõsta kook veel 10 minutiks külmikusse tarduma, eemalda vorm ja kaunista koogi ääred enne serveerimist kookoshelvestega.

Kerge ja tervislik maasikamaius on suvise peolaua ehe.