Valio Eesti AS
Aadress:
Sõpruse pst. 145, B korpus
13417, Tallinn
Fax: 6285720
valio@valio.ee
Õuna-ingverikook
12 portsjonit
3 dl riivitud õunu
ühe laimi riivitud koor
100 g Valio Meiereivõid
1 dl Valio Alma piima
2 sl ingverisiirupit või hakitud ingverit
3 muna
2 dl suhkrut
1 sl vaniljesuhkrut
4 dl jahu
2 tl küpsetuspulbrit
Kreem:
2 dl Valio Alma vahukoort
2 tl vaniljesuhkrut
2 sl suhkrut
2-3 tl ingverisiirupit või hakitud ingverit
Riivi õunad jämeda riiviga. Pese laim kuuma vee all harjaga hõõrudes. Riivi laimi roheline kooreosa ja sega riivitud õuntega. Sulata või, lisa sellele piim ja igverisiirup. Vahusta munad ja suhkur kohevaks vahuks, lisa kuivained ja sulatatud või. Viimasena sega taigna hulka riivitud õunad. Kalla taigen võiga määritud koogivormi ja küpseta 175kraadises ahjus 40 minutit. Poolita jahtunud kook. Vahusta koor suhkruga, lisa kohupiimapasta ja ülejäänud ained. Määri kreem koogi vahele ja peale ning puista koogile kaunistuseks kaneeli.
Maitsjate kommentaarid:
Vaheldus tavapärastele õunakookidele. Riivitud õunad muudavad koogi struktuuri õhulisemaks ja mahlasemaks ning ingver lisab üllatusnüansi.
