Valio Eesti AS
Aadress:
Sõpruse pst. 145, B korpus
13417, Tallinn
Fax: 6285720
valio@valio.ee
Šokolaadikook
Šokolaadi 125 g
Valio võid (pehmet) 200 g
Fariinsuhkrut 2 ½ dl
Kaneeli 2 tl
Muskaatpähklit ½ tl
Mune (toatemperatuuril) 4 tk
Valio Alma hapukoort 200 g
Mandlijahu 75 g
Nisujahu 2 dl
Tärklist ½ dl
Küpsetuspulbrit 2 tl
Pinnale
Tuhksuhkrut või kakaod
Serveerimiseks
Valio vahukoort 2 dl
Mandlilikööri, rummi või konjakit 1-2 spl
Šokolaadi 75 g
Aseta küpsetuspaber 24 cm suuruse läbimõõduga koogivormi põhja, määri selle ääred võiga. Sulata šokolaad mikrolaineahjus või vesivannil aeg-ajalt segades. Vahusta või, fariinsuhkur ja maitseained. Lisa ükshaaval munad ja jahtunud šokolaad ning jätka vahustamist. Seejärel lisa hapukoor. Sega kokku ka kuivained. Lisa jahud läbi sõela sõeludes tainasse, sega ja vala vormi. Küpseta ahjus 175 kraadi juures 45-50 minutit, lase jahtuda. Serveerimisel keera alumine pool üles. Vahusta vahukoor alkoholi ja suhkruga. Raputa jahtunud koogile tuhksuhkur või kakao. Kaunista ka šokolaadi ja vahukoorega või näiteks vaniljejäätisega.
