Õuna-kaneelikook

10 portsjonit

Põhi:

2 dl Valio Gefilus hapupiima

½ dl Valio Alma piima

50 g Valio Meiereivõid

1 dl suhkrut

1 tl vanillisuhkrut

½ tl kaneeli

2 ½ dl jahu

½ tl küpsetuspulbrit

½ tl soodat

Täidis:

1 dl (50 g) mandlilaaste

4 dl õunaviile

2 sl suhkrut

1 tl kaneeli

Serveerimiseks jäätist

Sega hapupiim, piim ja sulatatud või ja lisa neile omavahel ühendatud kuivained. Vala tainas võiga määritud koogivormi põhjale ja puista peale mandlilaastud. Koori, puhasta ja viiluta õunad, laota õunaviilud koogi peale ning puista neile kaneeli ja suhkrut. Küpseta 225kraadises ahjus 30 minutit ja paku soojalt koos jäätisega.

Traditsioonilise õuna-kaneelikoogi muudavad põnevamaks rabedad mandlilaastud.